Συμβόλαιο μέχρι το καλοκαίρι του 2020 υπέγραψε με την Ντε Γκράαφχσαπ, ομάδα που αγωνίζεται στη δεύτερη κατηγορία της Ολλανδίας, υπέγραψε ο Γιάννης Μυστακίδης, ο οποίος στο πρώτο μισό της σεζόν αγωνίστηκε ως δανεικός από τον ΠΑΟΚ στον Βόλο και έμεινε ελεύθερος για να συνεχίσει αλλού την καριέρα του.
«Με φρόντισαν πολύ καλά στην ομάδα και ένιωσα αμέσως σαν στο σπίτι μου. Προσβλέπω στα πρώτα μου επίσημα πρακτικά για την Ντε Γκράαφχσαπ. Οι ιστορίες που άκουσα και οι εικόνες που έχω δει είναι θετικές. Θα εργαστούμε πολύ σκληρά για την επίτευξη του στόχου μας», υποστήριξε κατά την παρουσίαση του ο Έλληνας επιθετικός.
Νωρίτερα, ο Γιάννης Μυστακίδης αποχαιρέτησε τον ΠΑΟΚ μέσα από τον προσωπικό του λογαριασμό στο instagram: «Αγαπητή οικογένεια του ΠΑΟΚ. Σε ευχαριστώ για όλα αυτά τα χρόνια. Πρώτα από όλα να ευχαριστήσω την οικογένεια Σαββίδη για ό,τι μου προσέφερε. Νιώθω περήφανος που επιστρέψαμε μαζί στους τίτλους ξανά. Ευχαριστώ όλους τους συμπαίκτες μου, τους προπονητές μου, τον κύριο Άγγελο, τον κύριο Τούντορ και τον κύριο Ιβιτς για όλες τις στιγμές που περάσαμε και για την ιστορία που γράψαμε μαζί.
Ευχαριστώ τους γιατρούς, θεραπευτές, φροντιστές. Έχω μεγαλώσει σαν ποδοσφαιριστής αλλά κυρίως σαν άνθρωπος χάρη σε εσάς και έχω κάνει φιλίες ζωής. Τέλος ένα μεγάλο ευχαριστώ, το χρωστάω σε αυτόν το λαό που με έκανε να νιώθω ότι κάθε Κυριακή παίζαμε στη Τούμπα! Εις το επανιδείν».
